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Método de extracción de resveratrol
La extracción con solventes es el método de extracción más utilizado en el país y en el extranjero. Los métodos de extracción por solvente comúnmente utilizados incluyen principalmente tres tipos: método de percolación, método de lixiviación y método de reflujo.
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Introducción al resveratrol
El resveratrol, un compuesto orgánico polifenólico no flavonoide, es una antitoxina producida por muchas plantas cuando son estimuladas, con una fórmula química de C14H12O3. Se puede sintetizar en hojas de uva y pieles de uva, y es un componente bioactivo en vino y jugo de uva.
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